6月10日，盒马鲜生在海南省三亚市开设首家门店，该店位于当地老牌商圈：一方百货广场。此前，盒马总裁侯毅表示，盒马已经进入新零售2.0时代，把供应链做到极致以后，才能极大降低运营成本。目前，盒马已在全国搭建完成41个常温和冷链仓、16个加工中心，4个活鲜暂养仓的供应链体系，能够支撑30分钟达、次日达、3日达、S2B2C等多种履约模式。
2019年的阿里财报显示，截至2020年3月底，盒马已开了207家门店。随着疫情稳定，盒马提速驶入快车道，6月伊始，在上海、深圳、武汉等6个城市连续开办6家门店。
“三亚本地海鲜资源丰富，我们通过本地的大型养殖场直供门店，还依靠盒马供应链体系，引进帝王蟹、波龙等进口大海鲜，福建鲍鱼、大黄鱼等小海鲜，持续供应给消费者。”盒马海南区域总经理秦朝莉表示。盒马在全国统一规定，海鲜称重前必须“剪角沥水”操作，让消费者不用担心缺斤少两。
近年来，盒马也不断往产业上游走，在数字农业上的布局不断加深。去年，阿里成立数字农业事业部，作为数字农业实际落地者的盒马也开始了“基地模式”。而在海南三亚阿里数字农业基地，成熟的黄金火龙果从树上采摘后，在24小时内就能被运到北上广深的11个城市。
2018年盒马开出海口首家门店，去年7月开出海口第二家门店，两年来积累了商品优势和相对成熟的本地消费数据模型。“目前盒马在海南本地的消费心智、品牌知名度在不断增强，”据透露，疫情期间海口盒马订单量翻倍，用户数增长50%，“盒马在华南地区供应链渗透，也起到十分重要的作用。”秦朝莉表示。
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