怎样做到使用公筷公勺 分餐进食

2020-07-07 15:31:54
来源:健康浙江

(一)在外聚餐

1.公筷公勺应与个人使用的餐具区分开来,如根据颜色、长短、形状或材质等明显区别。

2.上桌的每道菜、汤都应配备分餐餐具,做到一菜一勺或一菜一筷。

3.公筷、公勺的摆放数量,一般建议4—6餐位的长方桌摆放两套,8—12餐位的圆桌摆放4套。公筷应放在筷架上,不应放在个人使用的骨碟上面。

4.火锅或必须在餐桌熟制的菜品,应提供“生料专用公筷”。

5.对尚未推行公筷制的餐馆,顾客可主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺,或自己带上筷子和勺子,把餐馆的餐具作为公筷公勺。

(二)家庭用餐

1.固定餐具:每个家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯,外形或颜色上容易辨别。

2.践行分餐:把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面,大家只是围坐在桌子上一起吃饭。

3.公筷公勺:不能分餐,每个人使用自己的碗、筷子和勺子吃饭,在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上,放上公筷公勺,每个人都用公勺公筷夹、盛食物。

4.儿童喂养:鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿,家长或监护人一定要用适当的方式感受孩子食物的温度,严格禁止用嘴尝孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等做法。

关键词: 公筷 公勺 分餐进食 使用

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