8月15日，福建省厦门市“月月十五查餐厅”行动对厦门好中豪食品科技有限公司和新华丰华大餐饮(厦门)有限公司两家餐饮配送企业进行突击检查。
厦门好中豪食品科技有限公司主要为学校配餐，每天配送量大概3800到4000份，此次行动主要对企业疫情防控方面的落实情况进行检查，执法人员重点查看企业人员晨检的落实，以及配送车辆的消毒情况。现场可以看出，该企业在疫情防控方面做了比较充分的准备，设置了消毒用品的专柜，每天对运输车辆的消毒并记录,各项制度落实到位。
新华丰华大餐饮(厦门)有限公司每日产能大概在15000到20000份，该企业在配送环节使用了温度提升机，配送温度可以设定到70℃以上，通过温度的设定使餐食的食用时限可达到4个小时。“通常我们要求每份餐从成品到食用的时限要控制在2小时内，该企业通过运用一些升温、保温的手段可以延长餐品的食用时限。”集美区市场监管局一级主任科员吴晓波说。
现场，第三方检测机构的工作人员还在两家企业抽取了上海青、青椒、豆芽等10种食材进行快检，检测结果均合格。
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