今年以来，阳泉市坚持源头严防、过程严管、风险严控，不断提升食品从农田到餐桌的安全保障水平。
监管部门通过强化源头治理，与农业部门联合推行使用食用农产品合格证制度，上半年共开具合格证5390张，带证上市的农产品5370.289吨，推动农产品质量安全县(含创建县)和“三品一标”先行先试、重点突破。
农业部门同步开展农产品质量安全例行监测，1-6月共抽取样品70批次，合格率100%。卫健、市场、发改、海关部门联合制定发布《阳泉市2021年食品安全风险监测方案》，上半年开展常规检测中化学污染物及有害因素监测采样53份，食源性致病菌监测采样51份，食源性疾病病例信息采集171例，食源性疾病主动监测报告病例73例。无食源性疾病暴发事件和疑似食源性异常病例/异常健康事件报告。
同时市场监管部门强化抽检检验，安排食品及食用农产品抽检任务7797批次，规划和自然资源部门安排食用林产品及其土壤质量安全监测任务140批次，农业部门安排农产品质量安全抽查任务2100批次，全市食品抽检量将达到7.6批次/千人，超过《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》中要求的4批次/千人的任务目标的90%。
在强化冷链管控方面，积极推广“进口冷链肉品追溯平台”应用，先后完成企业注册154家，涉及进口冷链肉品261批，进口冷链肉品实现了批批“有码可扫、扫码可溯、信息齐全”。
智慧监管是大势所趋，阳泉市积极推行互联网+监管应用，推动数据融合监管。通过推广餐饮食品智慧监管APP软件应用，实现了学校食堂线上食品安全自查和监管巡查。采取统一创建标准、开发县域平台、重点学校示范带头3种办法，学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设取得明显成效，全市234家学校食堂100%完成“明厨亮灶”建设。在平定“山海天”餐饮公司建成了全市首家“4D”餐厅。
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