最近有段视频在网上流传，一串串挂在枝头的小葡萄，被农户用装满透明“药水”的矿泉水瓶挨个“泡澡”。这样的葡萄，我们还能放心吃吗?昨天钱江晚报·小时新闻记者到浙江省农科院，找葡萄课题组的程建徽博士好好聊了聊。
省农科院的葡萄大棚里，有来自全球各地的葡萄品种，其中就包括了市面上卖得最贵的葡萄——日本“阳光玫瑰”。
这个品种在日本是2006年前后命名的，省农科院引进已经超过10年，但它成为中国葡萄市场炙手可热的尖货，也不过是近五年的事情。
大部分葡萄是有籽的，但有些品种天然无籽，大家吃到的阳光玫瑰都是无籽，但这个品种其实是有籽的。
为了证明给我看，程博士当场摘了颗阳光玫瑰葡萄吃了吐籽：“你看，有籽吧，这串是自然果，没有无核化处理过。”
问题来了，我们吃的阳光玫瑰籽去哪里了?让种子消失的正是刚刚我们说的给葡萄“泡澡”的药水。
谜底揭晓，这药水其实是一种植物生长调节剂，葡萄上使用的一般是赤霉酸，它的使用浓度非常低，只有百万分之一，可以说有百益而无一害。赤霉酸是种有机化合物，由碳、氢、氧三种物质组成，属于植物生长调节剂，它们能够剌激细胞分裂和生长。
赤霉酸本身就存在植物体内，因此它在植物上外源性的使用，其实是非常安全的。
当人类发现赤霉酸的妙用后，它就成为广泛应用于果蔬栽培领域的“神药”。在我国，即便是在绿色食品认证的农产品生产中，它也一样是合法添加的。
除了能让葡萄无籽，赤霉酸还能给葡萄“整容”，比如阳光玫瑰果皮如阳光般闪亮的光泽，其实是在无核化处理后才会出现的。
记者眼前大棚里这串带籽的阳光玫瑰，果皮表面没有光泽，颜值一般，就是因为缺少赤霉酸的“滋润”。
说了有籽葡萄，来说说无籽葡萄，大家最熟悉的就是早熟葡萄夏黑。大棚里的这些果实特别小，单颗只有3-4克重，而我们吃的夏黑，单颗是7-8克重，为什么同个品种，体型相差会如此悬殊?
其实这也得益于赤霉酸，它可以促进果实膨大，还能帮助夏黑克服自身容易落果的毛病。
所以，总结一句话：用赤霉酸“泡澡”的葡萄，是可以安心吃的。
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