溃疡病又称胃与十二指肠溃疡，属中医“胃疡”“胃痛”范畴。中医认为，本病多由外受寒邪、病邪犯胃，或肝气郁结、横逆犯胃，或脾胃虚弱、中焦虚寒导致，治疗上应补益脾胃、理气止痛。临床观察发现，白术猪肚散对脾胃气虚型溃疡病有明显效果，方法是：
取猪肚1个、白术250克，将猪肚洗净;白术浸透，放入猪肚中，置锅内，加清水，小火煮至猪肚熟烂，将猪肚取出佐餐服食;再将白术取出，焙干研末，空腹时用米汤或蜂蜜水冲服，每次5克，每日3次。5剂为一个疗程，连续2~3个疗程，可健脾益气。
猪肚能补虚损、健脾胃、消食积，常用于治疗胃疡病。白术可补气健脾、燥湿利水、固表止汗、益气安胎，《本经逢原》言其“有和中益气，止渴生津，止汗除热，进饮食，安胎之效”。药理研究表明，白术可促进胃肠消化液的分泌，有助消化。二者合用，能健脾、益气、养胃，适用于气虚型胃疡，其表现为胃脘隐痛(食后加重)、腹胀纳少、大便溏薄、肢体倦怠、少气懒言、面色萎黄、消瘦、舌淡苔白、脉缓弱等。此外，贪凉饮冷易致溃疡病复发或加剧，应注意预防。
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