含糖饮料是许多儿童饮食中必不可少的一部分，但关于它对大脑健康的影响，我们几乎一无所知。为此，比利时鲁汶大学研究人员在学龄前儿童中进行了一项随机、双盲、安慰剂对照试验。结果表明，糖摄入确实会对孩子们的课堂表现产生负面影响。
研究共纳入462名学龄前儿童，其中一半儿童饮用含35克糖的柠檬味软饮料，另一半饮用无糖的人工甜味饮料。第一个随机试验有10个学前班参加，学生们喝饮料前测试数学技能，喝饮料45分钟后再次进行测试。第二个随机试验包括15个班，学生们在喝饮料前测试数学技能，然后在30分钟、1小时或2小时后再次进行测试。研究人员发现，含糖饮料会导致男性学龄前儿童的测试成绩出现显著下降。男孩们在喝下35克糖后的行为最初被描述为“放松”，但一小时后，这种平静状态就被焦躁取代了。
“结果清楚表明，含糖饮料对儿童行为和考试成绩具有因果影响。”比利时鲁汶大学应用计量经济学家弗里茨·席尔茨说
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