镁摄入不足、吸收障碍或者排泄增加都可能导致镁缺乏,郑州市第三人民医院营养科主任侯喜信介绍,随着镁缺乏量的增多,还可能出现麻木、肌肉痉挛、心律失常等,甚至导致低钙血症、低钾血症,有六类人群容易中招。
补钙人群。很多中老年人都会补钙,但高钙会竞争性地抑制镁的吸收,建议钙镁摄入比例要保持在1∶1。
饮食不均人群。如果通过节食减肥,会影响镁的摄入;也有部分人无肉不欢,高蛋白的饮食结构会降低镁的吸收率。
爱饮茶人群。浓茶的咖啡碱含有利尿成分,会增加镁的流失。
糖尿病人群。糖尿病会增加镁的排泄,而缺镁反过来又降低胰岛素的工作效率,形成恶性循环。
长期服用某些药物的人群。一些药物如双膦酸盐类、四环素类抗生素等都会影响镁的吸收,某些利尿剂会增加镁的排泄。
经常饮酒人群。酗酒会引起胰腺炎、酒精性酮症酸中毒等,使镁排泄加大,长期过量饮酒易导致镁严重流失。
日常生活中,应该如何补充镁?侯喜信建议做到以下几点:
多吃绿叶菜。绿叶菜含镁最丰富,其次是粗粮、坚果、肉类、牛奶。但绿叶菜中存在影响镁吸收的草酸,粗粮含有影响镁吸收的植酸。建议炒蔬菜前,用沸水焯一下;烹饪粗粮时,提前浸泡一会。
少喝饮料。避免食用会使镁在体内损失的饮料,如酒精、浓茶、咖啡等,多喝水。
饮食均衡多样化。平时适量摄入蔬果,主食粗细搭配。
侯喜信提醒,如果缺镁比较严重,可在医师指导下适量服用镁补充剂。