“佛山可以争取打造一个生态韧性，长期保证佛山制造在国际市场里的地位。”11月20日，“品质革命再攀登”2021佛山企业家大会举行，经济学家、北京大学教授周其仁发表演讲，论道佛山制造“草灌乔”生态高质量发展之道，引发佛山相关部门和企业界代表的热烈反响。
今年是“十四五”开局之年，制造业高质量发展也迎来关键期。此前，《广东省制造业高质量发展“十四五”规划》作出部署，要加快实现从制造大省到制造强省的历史性转变，推动广东打造新发展格局的战略支点。
作为广东制造业大市的佛山，站在“十四五”开局新起点上，正努力以打造一流营商环境为“一号改革工程”，引领制造业数字化智能化转型，进一步推动制造业迈向高质量发展。
未来五年，佛山将坚持把经济发展着力点放在制造业为主体的实体经济上，加快打造大中小企业融通发展的生态，促进各类企业由小变大，由弱变强，推动佛山向制造强市跨越。
调研百企
探寻制造业长久的繁荣密码
“如果用来来往往去观察这个世界，会发现有一些节点和网络从曾经很辉煌走向了衰败，研究地方经济，需要思考这些问题。”周其仁说。
研究地方经济如何长久繁荣，需要研究“草灌乔”。何谓“草灌乔”?在大自然正常的生态中，是先长出草、再到灌木、再到乔木，形成“草、灌、乔”的生态结构。产业也一样，既有乔木型的大企业、灌木型的中型企业，还有小草型的小企业。
周其仁认为，乔木型的大企业固然对地方发展很重要。但是大树要长得好，底部生态也很重要。而“草”和“灌”这两层，实际上对地方发展也可能产生决定性的影响，研究企业群落，离不开对“草灌乔”的研究。
产业集群则是研究“草灌乔”的重要载体。中国拥有大量的产业集群，产业集群如同中国制造的骨骼。广东作为制造业大省，本身也是产业集群大省。研究佛山的产业集群如何能够实现长久繁荣，也是为中国制造业的产业集群如何焕发新生命力探索路径。
基于此，今年3月以来，周其仁联合佛山市工商联等单位连续第四年共同组建调研组，以研究产业集群作为全新的主题。
在大半年内，调研组完成了对于禅城区张槎针织，南海区大沥与狮山铝型材、丹灶五金，顺德区北滘家电、伦教木工机械，高明区荷城与明城先进制造，以及三水乐平先进制造七大产业集群的深调研。期间，调研组累计走进超过100家佛山企业的发展一线，并与不同镇街的相关部门、行业协会举行近20场调研。
在调研中，一个个鲜活的集群故事浮出水面。张槎针织“老集群”正在“焕新枝”，北滘家电集群演绎着巨头与集群共成长的新故事，丹灶五金、伦教木工集群寻求“中年产业”的“抗衰老”之道，而荷城、明城、乐平产业集群闪现着“普通人创新”的新活力。
“这两年经济形势比较严峻，国际国内环境也发生很大变化。佛山的大中小企业怎么适应环境的挑战，维护中国制造业的这块重要热土，让它保持系统的生产力?所以今年我们看看‘草灌乔’企业分别有什么做法。”周其仁说。
在大会上，佛山市工商联主席、新明珠集团股份公司董事长叶德林也向佛山制造业生态发出号召：“要以企业为主体，推动‘争创业内第一品质’成为佛山制造业乃至全社会共识，形成‘以创新为口碑，以品质为生命’的佛山制造业整体形象和‘草灌乔’产业矩阵。”
“未来五年，佛山将坚持把经济发展着力点放在制造业为主体的实体经济上，加快打造大中小企业融通发展的生态，促进各类企业由小变大，由弱变强，推动佛山向制造强市跨越。”佛山市市长白涛表示。
透视集群战法
保持与全球市场的往来互动
坐拥“草灌乔”的佛山制造不仅形成了丰富的产业集群，更重要的是，这些集群在竞争中练就了属于自己的生存发展法则。而这也成为透视佛山制造高质量发展的重要切入点。
“所有民营企业都在市场中求生存和发展。考察集群，我们首先看其中的企业跟市场与环境怎么互动。”周其仁在其主旨发言中开宗明义地提出了观察集群的视角。从这个角度出发，同样能窥见佛山集群的发展壮大逻辑。
在佛山市禅城区张槎街道，超过4000家针织服饰企业在此集聚。40分钟车程外，坐落着鼎鼎有名、聚拢了全国布料服装生意的广州中大布匹市场。过去，张槎针织集群通过向邻近的中大布匹市场供货，将产品卖向全国乃至全世界，奠定了“江湖地位”。
然而随着传统服装业的衰退，中大市场已不是张槎针织与世界市场相连的唯一途径。一些企业在以全新的方式打入全球市场，释放张槎针织全新生命力。
做服装面料生意的佛山市翔泰纺织有限公司，从未把产品销往过中大布匹市场，而是坚持靠研发和品质实力，主攻国际中高端市场，其客户大多是国际知名品牌。佛山市美嘉陶瓷设备有限公司则通过打造自己的品牌，攻占针织机械市场，助推张槎针织产业的升级与生态的完善。
距张槎24公里外，另一大佛山传统集群则通过龙头企业与世界市场发生着联系。
北滘是中国家电制造业重镇，2020年实现家电产业产值约2709亿元，占据了全国家电业总产值的十分之一。这个方圆不过92平方公里的小镇，可以实现家电从研发到设计到生产，从原材料的提供到部件的制造、再到成品组装的全部工序。而这个集群的主要增长极，是龙头企业美的。
在北滘，有800家企业与美的制冷存在供需关系。美的严苛的品质标准与强大的技术外溢，带动北滘家电配套企业的进步。而随着美的全球布局铺开，产品行销世界，其带领的数百家北滘供应商企业也从中国市场走向世界市场。
佛山的故事证明，集群只有时刻伴随着与外部市场的互动，保持集群生态的有机活力，才能获得应有的发展。这是因为，世界是互联互通的来往网络。保证与市场往来互动的一大秘诀，则是抓住客户。
在大会现场，周其仁以棉纱贸易中心曼彻斯特的衰落与汽车之城底特律的破产为例，强调企业若不能满足客户需求、获得客户回报，将有陷入衰退的可能。“我们常看重商业模式、新兴产业等变量，但这些变量最后要指向一个东西才能被激活，这就是客户。”
论道“草灌乔”
争取客户与市场的“阳光雨露”
客户是企业的“阳光和雨露”，但并非所有企业都能争得客户的喜欢。客户的心思很难猜，抓住客户心理，对佛山制造业来说犹如一场长远的修行。而不少佛山企业已经做出奋力探索。
尽全力满足客户最严苛的要求，专挑好客户倒逼自己成长，是这场探索的一个重要方向。在大会现场，广东敏卓机电股份有限公司董事长邱意想作为佛山“灌木”企业代表，分享了跟着客户成长的故事。
“敏卓机电位于北滘家电集群，是一家微电机制造商，我们发展的一大动力是打入了韩国巨头三星的供应链。”邱意想说，为了取得三星的认可，企业针对三星首次审厂提出的90多个问题，采用专业的持续改善模式固化流程和制度。其第一款样品送审了25次，邱意想也在3个月内往返韩国7—8次。
过程痛苦，但成效惊人。在满足三星需求的同时，敏卓机电的生产开发系统全部得到升格，并通过打入韩国市场撬开了世界市场的大门。
及时将触角伸向客户、收集市场信息，是争取客户的另一大法宝。
佛山市酷狄五金有限公司，作为丹灶集群“灌木”企业，是不锈钢保温杯生产商。这家企业的创立完全源自创始人刘新泉嗅到的商机。2012年，刘新泉在得知加拿大“禁塑”后，意识到不锈钢杯将大量取代塑料杯。他瞄准不锈钢保温杯这一潜力市场创业，并成为国际知名品牌的主要代工企业。
抓住客户更深层次的要义，还在于随着客户需求的变化而变化。
在张槎集群，光大纺织一度是佛山服装业“老大”，却陷入发展低谷。2015年，企业董事长谭明矿前往澳大利亚探亲时获悉，随着瑜伽运动海外走红，外国人对瑜伽服的偏爱越发明显。这让他的纺织服装事业迎来起死回生的转机。
谭明矿与他的孩子开始打造一个全新的瑜伽服品牌“icyzone”。这个品牌用料专门挑选高端材料，但定价不高，以让利吸引客户，在亚马逊日均销售量过千。跟着客户一起变，让谭明矿的企业收获了全新生机。
掌握了客户与市场信息，就如同获取了企业发展的财富密码。然而，企业产品抵达市场的过程中，不少中间信息有所损失。“这就需要政府为草根企业提供公共服务。”周其仁说。
这也成为佛山政府推动制造业高质量发展优良生态的一大支撑。今年，佛山市委、市政府明确提出打造一流营商环境。佛山市市长白涛说，未来佛山将坚持以打造一流的营商环境作为“一号改革工程”，为广大企业家和企业提供最优质的服务，不断加大服务企业的力度，“力求让广大企业和企业家在佛山放心投资、安心经营、舒心成长”。
行动
当好企业“服务员”
打造一流营商环境
“佛山不仅要成为制造大市，更要成为质量强市，要全力提升供给产品对国内需求的适配性，更好地助力构建新的发展格局。”11月20日，在2021佛山企业家大会现场，佛山市市长白涛说，佛山将着力打造中国制造品质的标杆。
一直以来，佛山以制造业比重高、民营经济贡献率大闻名全国。经过多年的发展，佛山的企业数量高达44.3万户，产业的规模化、集群化特别明显，形成了“大企业顶天立地、小企业遍地珍珠”的良好发展格局。“这些成绩的背后离不开广大的企业家在时代大潮中坚守品质理念，在转型升级中攀爬品质高峰的努力和奋斗。”
迎来“十四五”开局之年，佛山将强化布局，进一步推动经济高质量发展。“要坚守实体经济不动摇，从制度上坚决守住产业发展的空间。”佛山正加快打造大中小企业融通发展的生态，推动佛山向制造强市跨越。
与此同时，打造一流营商环境将成为佛山构建高质量发展新格局的重要支撑。白涛说：“佛山各级的党委、政府将当好最强的后盾，最佳的拍档，竭力为企业发展营造一流的营商环境、提供一流的服务，让大家有更强的自豪感、认同感、归属感、获得感。”
声音
佛山伟利信电子材料有限公司总经理于中友：
科技是制造业的生命线
我始终认为，科技是制造业的生命线，而盈利则是企业技术进步的动力。作为一个仅有18人的小微企业，我们在手机保护膜行业已经小有成就，努力打入了苹果、华为的供应体系。
此外，我们用了4个多月的时间完成两条万级无尘生产线的投产，团队也由之前9人扩充至18人，还获得国家高新技术企业、“专精特新”企业等称号，跟上了行业巨头的步伐。未来，我们将联合科研机构继续研发新产品，致力于向生活、医疗等领域发展，走出小微企业的新发展路径。
广东敏卓机电股份有限公司董事长邱意想：
企业没有品质就没有未来
没有品质的产品是肯定没有未来的。企业要有技术积累和沉淀，同时抓住客户。我们答应客户的事情，24小时内一定要解决，一周内必须落实，这是我的策略。
目前，我们正在数字化、智能化、自动化、体系化地提升产品的核心竞争力。未来，研发能力、内控制度、品质控制能力将是我们最大的挑战，也是企业的努力方向。在高知识含量的发展时代，我们要按照高精尖的发展机制增加研发投入，提升产品品质，这是唯一的出路。
佛山维尚家具制造有限公司总经理黎干：
以数字化应用技术破解品质难题
我们一直坚信，数字化能够推动装修行业的进步。家具厂一直以来都面临几个难题：客户难以看到未来家装的效果，一家一家做定制家具效率很低，以及品质难以确保、生产过程无追溯等，这些都是难点。
为了解决难题，近年来维尚开发了全屋装修数字化的技术应用。为了让顾客得到良好的过程体验，我们还做了数字化导航，并分为不同的版本，包括客户版本、施工人员版本、监理版本等。这样可以让整个装修进程实现数字化，重塑家居行业。维尚的数字化模式还走出国门，进一步迈向了世界市场。
焦点
制造业数字化转型成为大会热议话题：
以“智变”促“质变”
制造业进步添新动力
“数字化转型能够推动装修行业的进步，还能为用户带来‘看得见的施工’。”在2021佛山企业家大会上，作为“乔木”企业代表的佛山维尚家具制造有限公司总经理黎干，带来了题为《打造数字化标杆工厂的维尚经验》的演讲，畅谈维尚家具的数字化转型心得。
随着产业技术变革加速，工业互联网等数字化应用新技术、新模式正成为推进制造业进步的新利器，也成为佛山产业政策布局重点。无论会场内外，数字化转型都成为最受关注的焦点之一。
以数字技术重新定义传统行业
“维尚家具一直坚信，数字化能够推动装修行业的进步。”黎干说。成立于2006年的维尚家具率先运用数字化重构了定制家居行业。近年来维尚开发了全屋装修数字化的BIM技术应用。从设计、深化、下单、调度、施工，整个装修全流程一体化，让材料利用率更高，生产流程更加有序可控。
在维尚家具工艺技术中心，来自全国各地的客户订单被上传至云端的订单管理系统;根据订单上产品的长宽高等数据和文字描述，系统会自动进行数字化处理，接着进入虚拟制造的程序。目前，维尚累计为超过600万家庭提供家居设计方案，积累了30万个客户海量数据资源。
在订单排产生产的同时，消费者家中的硬装装修也在有条不紊地进行。黎干介绍，通过5G数字工地的整装云业务，维尚可以对同时在装修的若干个家庭工地进行数字化管理，实行统一的调度、配送、监理，工地上的配送、质检等各环节也实现智能化。
同时，消费者也可以通过手机端实时看到自己家的装修进度。这一切重新定义了家居行业的质量与效率。
“草灌乔”企业掀起数字化浪潮
会场内，维尚的探索引发了高度关注。会场外，在制造业大市佛山，数字化转型已成为“草灌乔”企业打开高质量发展大门的钥匙。
2021年9月，美的集团以“5全5数”智能质量管理模式斩获第四届中国质量奖。这是中国质量领域最高荣誉，美的是今年广东省唯一、佛山市历史首个获奖企业。该智能质量管理模式已在美的全球34个基地以及数千家上下游供应商中应用，带动集群提质增效。
广东博硕涂装技术有限公司，是顺德伦教木工机械集群的一家“灌木”企业。去年以来，该企业通过应用数字化智能化技术，推动服务升级。研发团队研发了一款智能化数控系统，把博硕涂装销往全球的设备连接上“博硕云”，储存并监控设备运行数据，能够帮助用户有效规避设备导致的生产问题。
同样在伦教，“小草”企业顺德永强福泰智能木工机械有限公司引进了ERP生产管理系统，建立从产品工艺单到生产订单跟进、材料采购、生产材料领用、生产完成入库、送货等一体化信息管理架构。这解决了“仓库管理乱、物料BOM管理难、客户订单进度管理难”三大难题。
与此同时，相关政策布局也不断加码。今年以来，佛山市委、市政府先后多次表态，计划将在未来三年内，拿出一百亿支持佛山企业开展数字化转型，为佛山制造业迈向高质量发展提供有力支撑。
会场金句
●企业、地方、国家之间争什么?争客户。
●供应链重要，“客户链”更重要。
●企业要挑一批健康顾问陪我们练好身体，目的是争取最好的客户“阳光”。
●在制造业生态中，并非只有大树重要，小草也很重要。因为谁也不能预见哪一棵小草会长成大树。
●要挑难的事情做，因为难的事情容易做成。
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