咖啡馆进古村 地铁沿线打开文旅新空间

2022-01-11 10:36:38
来源:南方日报

近日上午,位于石湾镇街道黎冲村的绿瓦亭,经过岁月洗礼后的绿色琉璃瓦,苍翠厚重。这个闲置多年的古建筑,变身成为融合佛山商贸文化、慈善乡风、陶瓷雕塑、咖啡陶乐于一体的新空间,佛山多位书画名家来到这里,为村民们写挥春。

“此地祠吹绿瓦亭,萧潘简姓路皆经。此地有名风柜口,清凉闲坐一身轻。”这是佛山“状元村第一村”黎冲人对绿瓦亭的咏唱。今天,这个“风柜口”的特殊区位更为凸显——成为佛山地铁二号线魁奇路地铁口的所在地。

不只是黎冲,禅城区农业农村局表示,佛山地铁二号线禅城段与包括了9个村庄的“百里芳华·禅乡城韵”示范带高度重叠。特色精品村、美丽文明村居、古村落活化等密集分布在二号线两侧。越来越多的村庄主动作为、探索文旅发展新形式。

从地铁二号线活跃着的岭南文脉出发,佛山地铁经济文商旅融合、城乡融合为主要特征催动的经济新业态将有更多可能,未来可期。

咖啡馆进古村

地铁沿线打开文旅新空间

“石凳上的海绵垫是加上去的,可以灵活拆卸。”绿瓦亭咖啡的主理人吴国伟小心翼翼地拿起茶亭沿墙石凳的垫子介绍说,“古迹里的微改造要花心思,墙上是不能增加一颗钉子的。”

冬日的阳光透过落地玻璃窗照进来,满眼皆是园中苍翠的绿色,茶亭在保留历史原貌的前提下,可玩赏陶艺、品书论道,可做艺术展览。在墙上镌刻的《惠福亭》“一生百行孝为先”的家风祖训下,捧起一本《黎冲状元文化》、品一口绿瓦亭咖啡的新出品,成为越来越多的市民和游客来到地铁二号线魁奇路站的新体验。

“一些广州游客会问得特别细致。”吴国伟说。黎冲是创办南洋兄弟烟草公司的佛山一代商业巨子简氏兄弟的故乡。整整100年前,兄弟俩在母亲去世后,回村里建起了这座中西合璧式的牌坊,牌坊上刻有“义行可风”牌匾,以褒扬他们兴资助学、义行乡里。牌匾的两旁,各建一座茶亭,内设石台石凳,平日设茶水供附近来往乡民休息。

石湾镇街道文体服务中心负责人温桂梅说,绿瓦亭此前一直闲置。经活化利用,简氏兄弟事迹馆、咖啡、陶吧等刚刚修缮,正以全新的面貌和体验吸引村民和广佛游客。

除了简氏兄弟为代表的商贸文化,历史上广东出过9位文状元,佛山占了5位,其中的2位——南汉简文会和明代的伦文叙也出自黎冲村。一个村有这样的历史文化积淀,在全国都少见。

黎冲村也一直是佛山举办开笔礼的热门。“状元村”的美誉,吸引着一年又一年即将入读小学的孩子们走状元桥,洗状元井水,吃状元及第粥,点朱砂,开笔启智……完成开笔礼仪式走进人生的另一个阶段。

“九曲水畔渔歌晚唱,禾田蔗地翻绿波。”在乡村振兴的东风中,黎冲村专门投入数百万元资金用于鱼塘的水体活化整治、乡村风貌提升等。黎冲村委书记陈金明说,村里还谋划状元楼等更多的文旅空间,并有计划与相关文化单位合作,努力把高水准的当代艺术与激发乡村文化底蕴相结合。

从地铁二号线湾华站出发,一路向西——湾华村、黎冲村、沙岗村、塘头村、大富村和莲塘村,都在以多种创新方式讲述它们特有的乡村岭南文化。湖涌站外的紫南村,作为“广东十大美丽乡村”的文旅体验已相对成熟。

石湾镇街道相关负责人表示,地铁石梁站外的石头村霍氏宗祠,也正谋划面向岭南大道和地铁站口设计全新的文商旅体验新空间。这组始建于明嘉靖年间、四座并列的大型建筑群落,是佛山市现存规模最大、保存最完好的祠堂建筑群。“其规模堪比广州陈家祠,气势宏伟庄重规整,也将变身为展示岭南乡村特色精品文化的公共窗口。”

这些都是地铁2号线上涌动的岭南文脉。

这里传统特色鲜明、历史文化厚重、民俗民风兴盛。有紫南村等文商旅融合发展的好案例和经验在先,越来越多的村庄正尝试将数百年积淀下的文化历史元素、古朴自然的水乡风貌,与新鲜的时代元素、当代人的生活方式相嫁接,重新拼接成独具特色的乡村文化图谱,吸引更多人前来“打卡”。

活历史遇见多元载体

禅乡城韵讲述融合新故事

“深村村曲好桑麻,云树湾头是我家,大麦中分连小麦,西丫东去又西华,水边绿境桥交簇,里水田心路几丫,左起石头玄武地,鄱阳涌口过奇槎。”

这是湾华村走出的名人——清朝同治元年考中举人何淡如所作的一首方言诗。这首诗用家乡附近13条自然村的村名串联,也串起了今天佛山地铁二号线沿线的历史人文风貌。

今年的禅城区“两会”上,禅城区政协委员周秋洋提交了《关于挖掘地铁沿线历史文化元素,助力禅城建设高品质岭南文脉之城的建议》。他认为,要深挖佛山地铁沿线的状元文化、红色文化、美食文化等历史文化元素,做好沿线文旅资源规划,配建文旅基础设施,探索地铁经济新业态,助力禅城高品质岭南文脉之城建设,丰富全域建设“四宜”城市中心区的内涵。

周秋洋说,禅城地铁沿线有丰富的历史文化元素,是佛山崇文文化的代表。地铁沿线的美食文化同样耀眼:湾华站附近的湾华村,就诞生了佛山传统美食名肴柱侯鸡、状元及第粥等,张槎站附近有曾是中南海国宴的张槎笋宴。地铁沿线也拥有宝贵的红色文化资源,在湖涌站附近有紫洞村罗登贤烈士事迹展,同济路附近有吴勤烈士陵园等。

佛山的故事藏在街头巷尾,更藏在历史底蕴深厚的村庄里,它们有“活的历史”。

从地铁湾华站走出来,0.8平方公里的湾华古村,郁郁葱葱上百年树龄的古榕、弯弯曲曲的河涌与小巷,祠堂、蚝墙,一派典型的岭南水乡风貌。这座始建于明朝洪武二年的古老村庄,已经走过了600多年历史,历史上有“湾头八景”。现在,村里还保留有何氏大宗祠、平兰陈公祠、北溪梁公祠等清代祠堂。

2020年农历十月初九,适逢湾华村“太公诞”民俗活动,佛山地铁方面首次参与湾华村的文化共建。这样的民俗活动还有每年农历三月廿三日的“天后诞”,湾华村男女老幼身穿盛装、舞狮、烧鞭炮,巡游、设宴等热闹非凡。

在佛山地铁二号线张槎智慧新城站外,开村已有700多年历史的莲塘村,民俗活动同样非常丰富。龙舟龙狮、陈太吉酒、陈景舒书法、主帅诞、唱大戏(粤剧)等仪式感满满,该村更是荣登“第二批广东省乡村旅游精品线路名单”。

每年农历六月廿六,张槎大富村都会举行“谭公诞”庆祝活动。大富村委书记谭启镰介绍说,村民乡贤会同聚一堂、举杯畅饮,祭拜、聚餐、表演、慈善募捐等等,仪式感十足,一系列民俗活动展现出大富村人团结和睦的精神风貌。

“沿着地铁二号线,从湾华村一路往西,一直延续到南庄,这条线路与‘百里芳华·禅乡城韵’示范带高度重叠。”禅城区农业农村局负责人表示,禅城乡村振兴如火如荼,经过污水管网建设、“公厕革命”、乡村风貌提升,小花园、小菜园等“四小园”生态小板块建设等,禅城所有行政村全部达到干净整洁村标准。其中,禅城美丽宜居村、特色精品村、古村落活化、美丽文明村居等更是密集分布在地铁二号线两侧。

从智慧新城站莲塘村开始,一直串联到“织梦张槎”示范片区,二号线纵深腹地的大富、村头、王借岗公园,再到跨过季华大桥、绿岛湖、南庄紫洞、湖涌、南庄、紫南、罗南等“醉美南庄”示范片区,都是近几年禅城乡村振兴重点打造的精品示范带。“地铁二号线沿线村庄也成为展示禅城乡村振兴成果的重要窗口。”这位负责人表示。

“在人居环境做靓、水环境整治后,村庄更有底气、更强意愿,主动探索文商旅融合,对展示和讲述精品特色村庄文化,提升乡风文明和人气,有着迫切的需求。”这位负责人说。乡村环境变好以后,越来越多的村庄注重乡风文明的提炼和村史馆的建设、历史建筑与旧村的修缮,主动对接社会资本和多方资源,探索文商旅融合社会价值和经济价值的双提升。

更强意愿更多期待

地铁经济催动新业态

“这条线上,村庄密集的祠堂家庙等历史遗存,是佛山千年历史文化名城重要的一部分。”佛山文化研究者梁诗裕认为,这些历史文化遗迹更多是佛山农耕社会中,佛山人聚族而居的原生态精神信仰和精神家园。

“最好的状态是,在保护和传承优秀传统文化当中,能让人们感受到乡村的宜居、宜游、宜商。”广州思哲设计院历史街区与新农村发展建设研究所所长、佛山市古镇古村活化促进会会长汤浩宁说。他曾参与南庄湖涌、南庄罗园“探花故里”等乡村文旅项目改造。他认为,对于村民来说,环境越来越好,越来越多的年轻人愿意回来居住,文旅新空间让村民们的文化认同与自豪感油然而生,增强了乡村的凝聚力。

此外,佛山乡村的自然生态景色宜人,深厚的历史文化底蕴能够吸引游客感悟乡愁,原生态的食品能够让尝惯精加工食品的游客久久回味。“这些都是沿线村庄的魅力所在。”汤浩宁说。

佛山市学思文化遗产传承与服务中心负责人梁星近年来专注于佛山文商旅新趋势的研究。他认为,禅城的旅游资源相对集中,文旅市场环境和人们的旅游习惯已悄然改变。目前禅城的文商旅融合开发节奏相比游客的需求还有一段距离。

“越来越多的人情愿到村里住民宿,在水乡风光里划船钓鱼,尝尝乡村里的农家菜。这种休闲度假型产品是佛山文商旅发展中不可忽视的增量市场。”梁星认为,城市核心区外围有着巨大的增量市场,佛山亟须把手中握着的“一大把岭南文化好牌”,转化成消费产品,形成巨大的文旅空间,弥补游客在城市核心区单点停留时间短的问题。

梁星认为,禅城应当鼓励和指导村居积极挖掘民俗节庆活动。“一个村居的民俗活动可以是包含非遗展、徒步、市集、巡游、赛会等,并和商业体的营销相结合,带动消费。这是拉升佛山文旅存量市场不容忽视的板块。”

“如果说广州地铁经济的繁荣,体现的是与广州城市人流量大、商贸业发达的经济特征,那么佛山地铁的沿线风貌则是城市和乡村的高度融合,这对于佛山地铁探索地铁经济的新业态充满想象空间。”禅城区农业农村局相关负责人表示,禅城甚至佛山可以探索一条城乡共融的岭南文脉大道和地铁经济新业态。禅城可以通过地铁吸引城市人、乃至粤港澳大湾区的游客来佛山乡村走一走。“这种地铁经济将别开生面。”

周秋洋有着类似的观点:“我们可以注意到,地铁沿线还有慈善文化、龙舟文化、岭南水乡文化、工匠文化等。地铁沿线附近有太多的文化元素有待挖掘开发。”周秋洋建议,做好地铁沿线的文旅规划,需要将挖掘梳理出来的文化元素分门别类,哪些文化元素要抢救修缮、哪些需要保护、哪些可以传承发扬,并就此做出具体执行方案,统筹站点之间文商旅资源的错位发展。

地铁湾华站可以柱侯鸡主打美食文化和地铁科技文化,石梁站主打岭南宗祠文化及私塾书院文化,魁奇路站点主打状元文化、爱国商人简氏兄弟捐建绿瓦茶亭的慈善文化,石湾站主打石湾陶艺文化和米酒文化等等,形成站站有文化的文旅布局。

汤浩宁说,文化为本,在地铁沿线的新文旅空间挖掘和展示过程中,要做到“稳、准、狠”,就要注重沿线文商旅融合的整体性与系统性。禅城可以进行更为长远、更系统的规划。比如强化顶层设计,引导每个站点、每个片区、每条村在文商旅融合上错位发展,各自精彩,各美其美,形成良好的地铁沿线文商旅融合生态格局。在此基础上,强化每个村的差异化特点,比如状元文化、祠堂文化抑或是独具特色的民俗文化活动,有意识地突出各村的不同特征,这是吸引和抓住游客乘坐地铁“游个遍”的关键。

关键词: 咖啡馆 古村 地铁沿线 文旅新空间

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