春节怎样吃才健康?②|春节期间宝宝的饮食这样安排

2022-02-01 12:13:01
来源:宁波都市传媒网

春节期间万家团圆,走访亲友少不了美酒佳肴,很多孩子的饮食和作息因此变得不规律。需要注意的是,小孩子的脾胃还没发育成熟,非常娇弱,饮食及生活稍有不当,都可能影响健康。

宁波市妇女儿童医院国家二级营养师傅婵容在接受记者采访时表示,家长在春节期间切莫太放纵孩子的行为,要在饮食等方面加强监督。

宝宝的饮食该如何安排,傅医生给出了以下原则。

视频制作 记者 程鑫

宝宝饮食要有规律

春节免不了各种奔波和应酬,父母的生活规律难免会受到影响,出现熬夜后起床晚的情况,宝宝的生活规律也随之被改变,吃饭也难免受到影响,变得不规律起来。宝宝饮食不规律会出现暴饮暴食、积食、肠胃不适的情况。

为避免这种情况,最好要维持宝宝正常的饮食规律。外出聚餐时,家长可用便当盒随身携带宝宝吃的饭食,或用其他食物灵活调整宝宝正常的进食时间。避免大吃大喝,控制总量的摄入。

保证正餐 合理加餐

儿童生长发育迅速,以“一日三餐两点制”为宜。三正餐为儿童提供生长发育的大部分能量,不足的部分可以通过加餐来补充。加餐份量宜少,以免影响正餐进食量;加餐以奶类、水果为主,配以少量松软面点。保证营养需要,又不增加胃肠道过多的负担。

宴席中常有螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜,海鲜的蛋白质含量高,建议孩子不要食用过多,容易造成消化不良。

平时比较爱吃肉的孩子,由于肉类的油脂含量较高,儿保专家建议,在正餐之前,家长可以让他吃点小饼干、小馒头之类的食物,这样会增加他的饱腹感,同时,要多吃蔬菜。

每餐最好只吃七八分饱,不可暴饮暴食!

经典主食永不过时

春节期间,菜式花样太多,基本上每样吃几口就饱了,很少吃主食。实际上副食代替主食是很不科学的。副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果,吃多了容易损伤宝宝的脾胃,影响食物的消化吸收。而且,蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等,糖类含量并不高,与主食有很大差别,互相不可代替。否则,宝宝的营养素摄取不均衡,会影响正常的生长发育。

儿保专家建议合理搭配,均衡饮食。荤素搭配要合理,主食、副食安排要合理。此外,最好有提味开胃的小菜,可选用甜味菜肴和点心来补充碳水化合物,并有补充碘类的海产品,保证宝宝合理摄取到各种营养素。

食物细软利于消化

儿童咀嚼能力差,蔬菜切碎、瘦肉剁碎有利于咀嚼,可将多种食物制作成包子、丸子或饺子。烹调时应减少水溶性无机盐和维生素的破坏和丢失。在给宝宝烹调食物的时候应多采取蒸、煮、烩等方式,尽量少用煎、炸的方式烹调。

应注意减少油脂摄取,调料也不宜太多,因为这样会增加宝宝肠道、肾脏的负担。

多样食物合理搭配

节日期间,孩子的饮食要做到营养均衡和多样化。食品的种类越多,所提供的营养素越全,因此膳食应多样化和合理搭配。粗细粮搭配可使粮食中的各类蛋白质互补,提高蛋白质营养价值,为人体提供纤维素;荤素搭配既有利于食物的蛋白质互补,又可调节机体酸碱平衡。

每日膳食应有适宜数量的谷类、乳类、肉类、蔬菜和水果类。

科学合理选择零食

过年了,家里一般都会备不少零食:瓜子、饼干、巧克力、蜜饯等等,这些都是高热、高盐、高糖的食物,味道很香,孩子吃太多容易造成消化不良,甚至积食,所以节日期间家长一是要注意控制宝宝过度吃零食。

零食选择新鲜、天然和易消化的食物,如奶制品、水果、坚果和豆类食物,避免选择油炸及膨化食品。零食应尽可能与加餐相结合。

少喝饮料多喝开水

过节的餐桌上自然少不了酒水。成人饮酒,孩子自然少不了饮料。“饮料可为身体补水,果汁还能补充维生素”,这是很多家长的误区。大多数宝宝都喜欢碳酸饮料。但碳酸饮料是最不健康的饮料了。如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体,饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛,影响胃肠道的消化能力。果汁类饮料里含有大量的糖分,过多饮用也会影响宝宝的食欲。

白开水永远最好最健康! 儿童新陈代谢旺盛,活动量多,水分需要量大,建议每天饮水以白开水为主,可适当选择家庭自制的豆浆、果汁等天然饮品。

来源 宁波晚报 记者 程鑫 通讯员 马蝶翼 编辑 肖勇

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关键词: 春节期间 春节

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