喝酒、熬夜，几乎是过年“标配”。
打招呼，“吃了么”不如“喝了么”；饭桌上，“吃一口”不如“走一个”。这时，最慌的，是肝。
为此，记者采访了宁波市政府引进高层次人才、宁波大学医学院附属医院中医科专家、中医学博士后樊金卿副主任中医师，听他说说怎么化“吃喝伤肝”为“吃喝养肝”。
因为喝酒来治肝的“反面教材”
因为喝酒来找中医科治肝的“反面教材”太多了，樊金卿说自己的朋友大盛（化名）就是其中一个。
大盛现在也是年过半百的人了，他爱交际，朋友多，一周7天喝6顿酒配大鱼大肉是常态，尤其爱喝冰啤酒、吃过油的食物，本身还患有乙肝。
几年前，他开始感到情况不妙：终日口苦、眼干、大便不成型，一天要跑厕所三四趟……对着樊金卿，大盛说：“我就一个要求，你得让我喝酒，在保证我能喝的情况下，你看我还能干点什么？”
“你这样喝的话，那咱俩别聊了，没啥必要了。”樊金卿直截了当地说。
一通讨价还价后，大盛终于忍痛把一周6顿酒减到了3顿，配合樊金卿开出的方子，两个多月后，大盛的肝功能指标、尿酸指标和睡眠状况终于有了明显好转。
图片来自包图网
出现这些状况，肝可能已经出问题了
“我们常说，喝一次大酒，相当于得一次肝炎。即使不醉，酒精对肝的损伤也客观存在。”樊金卿说，从中医角度来讲，肝藏血、主情志，过量饮酒会对肝造成损伤，长此以往更是在暗耗气血，容易面色晦暗、内生湿热、爱出汗、体力差、没精神、肝火旺、爱发脾气。
此外，经常吃肥甘厚味和辛辣的食物、熬夜等，也都是伤肝的行为。
他提醒，当出现眼干、目赤、头痛、口苦、厌食油腻、急躁易怒、胁肋部胀闷不舒等状况时，就要注意了，很可能是肝已经出了问题。
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酒少喝，再记住这个“吃喝养肝攻略”
“在保证能喝的情况下，还能干点什么？”这个诉求，是樊金卿接诊过的很多过量饮酒伤肝的病人的典型特质。
他提醒，酒一定是少喝为好，但在过年欢聚、职场应酬、嗜酒如命等非喝不可的情况下，除了建议大家把握好喝酒的时长和频次，他也分享了一个“吃喝养肝攻略”。
1. 选酒的优先级：喝酒伤肝，主要是酒里的酒精伤肝，酒精含量越高，伤害越大。因此理论上讲，可以优选酒精含量相对较低的酒类。
2. 喝酒前和喝酒中：喝酒前，可以先喝一杯牛奶，尤其是胃有问题的人，牛奶附着到胃粘膜后，可以减轻喝酒后的胃痛、胃胀；喝酒中，应时不时地多喝热茶水，让自己尽早出汗。
3. 少吃和多吃：日常少食油腻、辛辣、高糖的食物，切忌暴饮暴食，尽量按时按点吃饭；多吃韭菜、西蓝花、西红柿、豆苗、小米、红枣、枸杞、木耳、菠菜、荠菜、芹菜、包菜、洋葱等，对预防损伤或者“亡羊补牢”，都有帮助。
4. 多喝：平时多喝一些有养肝护肝功效的茶饮，比如枸杞乌龙茶、白菊花茶、蜂蜜柠檬茶等。值得注意的是，绿茶过于寒凉，对于日常饮酒多、胃肠道受损的人并不合适。
5. 中成药：平时也可吃一些中成药进行调理，比如逍遥丸、柴胡疏肝散、杞菊地黄丸、护肝片等。如果肝损伤明显，或者出现口苦、眼干、胁肋部胀闷不适、乏力、睡眠不佳等症状时，应及时到正规医院就诊，寻求更有针对性的调理。
6. 一个常见的误区：大家常说“以形补形”，但长期吃包括肝脏在内的动物内脏，不仅不能补肝，反而还会因为过高的胆固醇含量，引起脂肪肝等伤肝的问题。
来源宁波晚报记者 徐露清 通讯员 朱依琼
编辑曹歆一审孙美星二审檀传才三审葛颖
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