刚吃完年夜饭，又迎来元宵节！临近正月十五，宁波市场上的汤圆产品迎来"年度销售高峰"。
记者走访了解到，传统的猪油芝麻馅依旧是宁波吃货们的最爱，与往年不同的是，在虎年与“冬奥”催热下，虎皮汤圆、冰墩墩汤圆也频频出圈。
宁波人还是最好一口猪油芝麻馅的汤圆
2月12日下午，记者走访看到，在宁波各大超市的速冻区域内，汤圆产品已经占据了大片地盘，并都放置在主通道的显眼位置，市民购买踊跃。
走进位于鄞州万达的沃尔玛超市，到处红红火火，依旧存有年味的余温。速冻区域的冰柜前，围了不少正在选购汤圆的消费者，闹元宵的氛围也浓起来了。
该超市生鲜负责人袁培生告诉记者，从上周开始各个品牌的汤圆就推出全品种促销，“正月十五前这几天，口味最全、促销力度最大。过了正月十五，一般就只保留传统口味的汤圆。”
对于宁波吃货而言，正月十五吃一碗汤圆也是不可或缺的仪式感。在鄞州印象城地下一层华润万家超市内的速冻区域，刚拿了几包汤圆放进购物车的李阿姨告诉记者：“老宁波习俗是正月十五吃完汤圆，才算是过完年。”
从口味来看，今年新潮口味依旧频出，不过宁波人还是最好一口猪油芝麻馅的汤圆。宁波缸鸭狗方面表示，经典口味猪油芝麻馅汤圆依旧是近期出货最多的单品。"比如宁波缸鸭狗单品牌的猪油芝麻馅口味，单店单日就能卖出1000多袋，思念的猪油芝麻馅口味已经卖空了。"袁培生告诉记者。
从销售来看，汤圆的年度销售高峰已经来临。华润万家宁波地区门店数据显示，今年元宵汤圆品种大幅超过往年。速冻食品有400多个品种，光汤圆就有55个口味品种。近期速冻食品整体销量比平时猛增一倍以上，其中，汤圆产品占据其中一半份额。
值得一提的是，随着传统节日消费越来越被认可，宁波人颇有“大过元宵”的架势。
“近几天很多顾客都是一买就五六袋，甚至十几袋。同时，随着汤圆新潮口味频出、同时传统口味精致化，今年汤圆产品的客单价要高于往年，客单价平均水平超过100元。”华润万家印象城店店长林长桃表示。
虎皮汤圆、冰墩墩汤圆也频频出圈
谈到 2022 年初的关键词，那必定是 " 虎年 " 和 " 冬奥 " 莫属了。碰上正月十五，虎皮汤圆和冰墩墩汤圆更是相继成为宁波吃货们的追捧对象。
记者注意到，在小红书、下厨房等或综合或细分的社交平台上，虎皮汤圆、冰墩墩汤圆频频出圈，成为绝对热点。
在小红书上输入“虎皮汤圆”，弹出来大量搜索结果。一款颜值颇高、相当逼真的虎皮汤圆制作分享帖的点赞热度高达6533次。作者在分享制作过程的同时，还提醒“不开裂、不露馅”的技巧，引发了网友高达200多条的讨论。
还有可以自己动手、实现同款自由的“冰墩墩汤圆”，超高热度更是甚于虎皮汤圆。人气最高的一条相关帖子，点赞数已经高达7.5万！
有网友“隔着屏幕口水哗哗”，也有人在佩服的同时表示“一看就会，一做就废”，可见操作难度和娱乐性一样高。
与此同时，今年还有不少甬菜餐厅、宁波老字号门店把正月十五少不了的这一碗汤圆纷纷搬上了外卖平台。记者在饿了么、美团等平台看到，缸鸭狗、老外婆、老宁波1381餐厅、糖纸甜品等均有多款汤圆产品，并提供外卖服务，方便购买。
来源 东南财金 记者 史娓超一审 谢斌 二审 诸新民 三审 周立明 终审 刘雄飞
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