视频制作 记者 胡龙召
3月18日上午，海曙区横街镇大雷村的望童线上，村民正在出售刚从山里挖来的春笋。
每年清明前半个月左右，穿村而过的望童线上，约300米的道路会显得特别拥堵。山民会把从山上刚挖来的春笋摆放在马路两边，交易声不绝于耳。旺季时，每天约有2.5万公斤的销量。在近50天的春笋收获季中，大雷村因笋而热闹。这几天，春笋上市数量不大，以按质论价出售，一般每公斤在5元到30元之间。
俗话说，尝鲜无不道春笋，春笋鲜嫩带甜的味道让人难以割舍。大雷人对笋的叫法有很多讲究，冬季埋在土里的毛竹嫩茎叫冬笋，清明前挖出来的笋叫春笋，清明后的笋叫毛笋，而立夏以后的笋叫过头毛笋。春笋生长的前阶段完全在地下，春风吹起，经过阳光雨露的滋润，笋尖破土而出，大雷的“黄泥拱”是大雷众多笋中的精华所在。
来源 宁波晚报 记者 胡龙召 编辑 肖勇一审 房伟 二审 任晓云 三审 徐叶 终审 陈剑虹
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