【环球新要闻】人勤春来早｜头茬海苔开采！宁海湾苔农抢收“开春第一鲜”

视频制作 记者 张海玉

人勤春来早。春节刚过，宁海湾沿海渔村迎来了海苔采收季。眼下正值晴好天气，村民们趁退潮间隙抢收海苔，“海上乐园”一派繁忙景象。

【资料图】

“立春前后的海苔属于头茬海苔，品质最为上乘，因此被誉为‘开春第一鲜’。”1月30日7时，在宁波市宁海县强蛟镇王石岙村避风塘，村民王夫增夫妻俩穿着连体裤，开始下海收海苔。

王夫增说，春节过后刚开始采的海苔最为嫩滑鲜美，只能用手慢慢抠。晒干后的苔条能卖到每公斤200元至300元，一天劳作下来能有上千元的收入，所以这几天大家都起早摸黑赶潮水采收海苔。

中午涨潮时分，村民们来到晒场上抓紧将海苔分丝晾晒，空气中顿时弥漫着大海的鲜香。

据村民介绍，整个下午要不停翻晒海苔，只有在充分接受阳光的催化后，苔条成色才会碧绿酥脆，这是好品质的保证，也是宁海湾海苔备受市民游客青睐的原因。

农历的每年正月至四月，是宁海湾海苔采收的旺季。在强蛟镇王石岙、峡山、加爵科等沿海渔村，像王夫增夫妻这样的人家有上百户，他们上半年的主要收入来源就是采收海苔。采来的海苔经过几轮洗涤，随后在岸边阳光下晾晒，可制成美味的苔条出售，也可制作成海苔花生、苔条年糕等。

宁海湾渔村采海苔已有200余年的历史。近年来，随着强蛟镇乡村旅游业的迅猛发展，采晒海苔也成为许多市民游客体验海边生活的休闲方式，带动了海苔、鱼鲞、风鳗等渔家美食快速成为乡村旅游产品。据初步统计，去年强蛟镇乡村海产品销售额近3000万元。

今年，强蛟镇在成立海苔专业合作社的基础上，将大力实施品牌战略，推出多元化、沉浸式渔旅融合旅游线路，为乡村旅游地聚人气的同时，助力当地农特产品销售，推动乡村振兴不断走深走实。　

来源 宁波晚报 记者张海玉通讯员吴立高 编辑 李秀芹

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