如果失去小店，
(资料图)
城市不过“大而无趣”，
小店相册，欢迎荐店。
在宁波海曙三市路25号，有一家门面不大的名为“聚鲜”的早餐店。
店主姓王，现年66岁，妻子61岁，浙江温岭人，不高的个子，瘦瘦的脸上时不时地露着笑容。夫妻俩在宁波经营早餐店已有四十年的历史，起始在东门口附近的咸塘街，租了一间老房子开了二十多年，生意做得还不错，后因这片房子要拆迁改造成天一广场，只好在海曙南苑街加油站旁租房重新开业，可是七年多后又因拆迁搬到海曙蓝天路，开门半年多又因拆迁关门，在以后的一年时间，起早摸黑地给饭店、食堂送早餐，如今在三市路25号做生意已经九年了。四十年时间，三次搬家，四地开店，都与拆迁有关，从侧面见证了宁波城市建设的快速发展。
夫妻俩经营的早餐的花色品种很多，有油条、大饼、豆浆、麻球、糖糕、粢饭、糍粑糕、茶叶蛋、豆腐脑……最受顾客欢迎的是手掌大小的糯米块，老板娘先把糯米块在平底油锅上煨热，顺手撒上一些香葱，顾客可以根据自己的口味，请她在块里夹上鸡蛋，或油条、或香肠等，如果再加上一碗热呼呼的豆腐脑，更是十分落胃。忍不住询问正在买块的一个年轻女士口感怎么样，她说，“糯米块又香又糯，价廉物美，我们喜欢吃！”
由于好吃实惠，加上夫妻俩热情招呼，店门口总是人头攒动，热气腾腾，有时甚至排起了长队。
据老板娘介绍，他们店的顾客大部分是老顾客，细分有四部分，第一是附近的居民，第二是路过的上班打工族，第三是学校的学生，另外，以前吃过他们店早餐的人特意赶过来也不少。因为人传人，这个队伍还在不断扩大。由于生意好，现在夫妻俩加上一个兄弟还忙不过来，有时还要请一两个帮工。
说起价廉，王师傅说，刚开店的时候，豆腐脑只有五分钱一碗，糯米块一角二分2两粮票一块，加上其他食品，几角的钱已经吃得蛮好了。几十年过去了，随着米、面、油、燃料及房租、人工费的提升，价格只能提高些，但现在一块糯米块也只卖2块钱，再夹上鸡蛋或油条其他食品，仅4块钱。长期以来，夫妻俩坚持的就是薄利多销。
四十年来，夫妻俩除了春节休息几天以外，不管刮风下雨也没星期天，都坚持开门营业，去年因为疫情关了八天的门，前年儿子结婚也只休息了八天，挣的确实是辛苦钱。
每天凌晨两点，夫妻俩和弟弟在出租屋起床，步行到店里，就开始做糕点，十几个花色品种都要准备好，天蒙蒙亮开门迎客，七八点钟是一天的高潮，一直要忙到下午三点多，整整十三四个小时。问他们累不累，及以后的打算？夫妻俩微笑着说，“习惯了还好，只是感觉到这几年年龄大了，手脚有点不太利索，现在儿子、女儿都已经成家，都在外地工作，生活过得越来越好，我们再做两三年也差不多了，回老家休息养老。”这大概就是老夫妻能艰辛坚持几十年的动力及心愿。
四十年的光阴早就改变了王师傅夫妇的容颜，但早餐店的生意越做越红火，已经成为远近闻名的网红打卡店。
几个月前，摄影师潘红伟和记者商量：
什么题材大家都能拍、拍起来也方便、也容易拍出能引起共鸣的故事？
于是我们一起策划了“小店相册”。
小店，是城市经济社会的最小单元，也是我们最熟悉的市井烟火。
这也是镇海区摄影家协会理事引领项目之一，
20多位摄影师，每人自选一家熟悉的小店，
拍摄店里店外的各种营生、人情往来，
了解经营者的创业经历、这一路走来的酸甜苦辣，
特别是近三年的艰辛与坚持，坚韧和不屈。
他们都不容易，他们都有着蓬勃的生命力。
我们会陆续刊登镇海的“小店相册”，
也欢迎更多的读者，拍摄记录分享身边的小店，
图片、视频和文字可发送至4040368@qq.com。
来源拍客 张汉楚
一审郑娅敏二审樊卓婧 三审赵鹏 终审陈剑虹
关键词：
营业执照公示信息