经常去菜市场的人们发现，近期猪肉价格在连续下降后有所回升。7月份第2周(7月6日至7月12日)，全国集贸市场猪肉平均售价每公斤53.15元，已连续6周上涨，涨幅15.6%。
这一轮猪肉价格上涨，主要是消费拉动，也有一些突发性因素助推。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海分析说，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%，6月份餐饮收入继续回升，带动猪肉消费保持增加势头。受新冠肺炎疫情影响，一些居民对冻猪肉消费产生顾虑，鲜猪肉市场需求增加，冻猪肉储备的市场调节作用受到影响。近期南方持续出现的强降雨天气一定程度上影响了生猪及猪肉调运，推升了部分地区的活猪价格，7月上旬广东、福建等省已超过39元/公斤。
很多人对此发出疑问，难道我们又要回到吃不起“二师兄”的时候了吗?不要慌，杨振海表示，“下半年猪肉市场供应总体是有保障的，猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。”
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