年夜饭“消费新模式”——“半成品年夜饭”同样可以吃出“年的味道”

疫情防控之下，“就地过年”成了不少人的选择。随着春节临近，很多家庭已经把置办年夜饭提上了日程。近日，记者走访我市多家酒店餐馆和超市了解到，今年年夜饭堂食预订所有下降，半成品年夜饭成为很多家庭的新选择。(2月6日《宁波晚报》)

眼下，随着“春节模式”进入倒计时，置办“年夜饭”也随之被提上了“办事日程”。但今年由于受疫情的严重影响，大家不可能像往年那样“上酒店”吃年夜饭，于是便催生了年夜饭“消费新模式”——“半成品年夜饭”。

据了解，虽然今年不少酒店的年夜饭预订比往年有一定程度的下降，但酒店、饭馆等餐饮行业推出的“半成品年夜饭”却异常火爆。数据显示，“2021全国网上年货节”热销的十大年货中，“半成品年夜饭”位列榜首。可见，在疫情非常时期，“半成品年夜饭”这种“消费新模式”，已广受消费者的青睐。

笔者以为，“半成品年夜饭”消费新模式之所以“火爆”，原因有三：其一，不少人因为厨艺不好、怕麻烦等原因选择半成品菜肴，可以省去洗、切、烹饪等一系列繁琐手续，只需按说明简单加工，就可以快速、方便地做出一桌色香味俱全的“硬核”年夜饭。其二，套餐种类多，既有4-6人的小型套餐，也有8-10人的团圆套餐，适合消费者自主选择，不会造成餐桌浪费，让消费者能省时又省心地在家吃上团圆饭。其三，“半成品年夜饭”在家吃，既可避免人员密集接触，又能满足家庭聚会，延续和家人吃团圆饭的传统习俗。可以说，“半成品年夜饭”不但方便、省力，而且还利于疫情防控。

虽然“半成品年夜饭”只能“在家吃”，但笔者以为，这丝毫不会减淡“年的味道”和“团聚的味道”。试想，一家人一起把“半成品年夜饭”做成可口的“成品年夜饭”，既能品尝到酒店大厨烧制的美味年夜饭，又可在家里一边聊天，一边品位年味，享受亲情的味道，可谓是其乐融融。更为重要的是，在家吃“半成品年夜饭”也是助力“防疫”，也是为“防疫”做贡献。

其实，年夜饭在哪里吃不重要，吃什么样的年夜饭也不重要，重要的是，“在一起吃”就行。因此，笔者以为，“半成品年夜饭”在家吃也能吃出“年的味道”。

再过几天，一年一度的“春节大餐”就要搬上了餐桌。笔者衷心希望广大民众要多些“防疫之需”和“安全之需”的综合考虑，不妨多多选择“半成品年夜饭”，多多选择“在家吃”年夜饭，从而既吃出“年的味道”“团聚的味道”，更吃出“健康的味道”“安全的味道”。

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