首页 时评 财经 科技 企业 公司 快资讯 商会 文化 艺术 健康 专题 视频 要闻 资讯 快讯
首页 > 时评 > 正文

炒凉粉是哪里的小吃？炒凉粉是用什么粉做的？

2023-05-16 09:03:18
来源：太原热线

炒凉粉是哪里的小吃

河南省开封市

炒凉粉(Fried jelly)，是河南省开封市的一道传统小吃，属于豫菜系，该菜品色泽透明，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”

炒凉粉是用什么粉做的

炒凉粉最好用绿豆淀粉。如果要做凉粉,很多种淀粉可以选择,如:凉草粉,豌豆粉,红薯凉粉等,有的地方会用大米做,基本上淀粉的种类不是很重要,还是做凉粉的时候淀粉和水的比例,最好要一比五。 由绿豆淀粉制作而成的凉粉,主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。

关键词： 炒凉粉是 炒凉粉是哪里的小吃 炒凉粉

[责任编辑：]

为您推荐

时评

热门文章

最新报道

快讯

内容举报联系邮箱：58 55 97 3 @qq.com

沪ICP备2022005074号-27 营业执照公示信息

Copyright © 2010-2020  看点时报 版权所有，未经许可不得转载使用，违者必究。