以“数字开启未来，服务促进发展”为主题的2021年中国国际服务贸易交易会9月2日至7日在北京举行。记者从江西省商务厅获悉，江西搭建综合展区，通过美食、美景、美器、赣菜、赣茶，充分展示赣菜及江西米粉的历史文化、绿色生态、传承技艺和近年来产业发展成果，让“江西美如画 赣菜香天下”和“天下米粉看江西”的宣传口号广为流传。
记者了解到，江西采取文字、图片、影像、实物等多种形式，宣传赣菜特色、讲好赣菜故事。以江西地图为基础，通过艺术布景方式集中呈现赣菜“十大名菜”和“十大名小吃”，并设置现场品尝环节。
据了解，本次交易会上，江西米粉作为赣菜的拳头产品进行了重点推介，向观众宣传“乡乡有米粉、县县不同味”的江西米粉文化，充分展现江西米粉产业发展的巨大潜力和蓬勃生机。
会上，江西展区还组织了“四绿一红”特色茶叶、景德镇陶瓷等江西名优特产品参展，展示餐饮、农业生产、食品加工等上下游产业链联动发展的积极成果。同时，设立“赣菜进京”宣传专区，积极推介在京品牌赣菜企业。
江西省商务厅相关负责人表示，2021年服贸会这一国际性平台必将进一步提升赣菜的知名度和影响力，助力赣菜品牌扬名“出圈”。
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