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天津港保税区“白云杯”烹饪交流赛上 30余名主厨同场展开精彩对决

2021-12-01 10:03:54
来源：每日新报

日前，2021年天津港保税区“白云杯”烹饪交流赛在天津空港物流加工区举办，30余名烹饪主厨同场展开精彩对决。

本次大赛由区总工会(团委、妇联)、人社局主办，汇聚了区内重点酒店和餐饮公司。经过层层选拔，共有30余名烹饪主厨进入决赛。比赛为个人赛，实操考察中式烹调和西式面点两个项目，选手需在60分钟内完成四道菜品，包括规定作品鸡丝银针一道、自选中式烹调一道及自选西式面点两道，每道菜品分别从“色香味形意养”等方面进行考察。经过激烈角逐，来自白云宾馆的宴喜龙获得冠军。

关键词： 烹饪交流赛 主厨 天津港保税区 白云杯

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