守牢四大“安全底线” 让市民买得放心、吃得安心

2022-01-20 08:27:11
来源:金陵晚报

为保障市民过好春节,市市场监管局开展食品安全领域“四项整治”,守牢年货、餐桌、外卖、价格四大“安全底线”,全力保障春节食品安全,确保市民买得放心、吃得安心。

守护年货安全:严防问题食品流入市场

市市场监管局党组成员、食品安全总监吴娟介绍,市场监管部门对“米面油肉蛋奶”、蔬菜水果等重要民生食品开展检查整治行动,保障南京春节期间食品安全。近期,组织了对19大类节前热销食品的专项监督抽检,抽查的818批次样品中,发现3批次不合格,平均合格率99.63%。

针对粮油蛋奶、饮料、糕点、炒货等年货食品生产企业,市场监管部门对进货查验、生产环境、出厂检验、产品标识标注等关键环节开展专项执法检查。

对交易量大、消费集中的众彩、天环、天印山等批发市场抓好源头监管,督促其履行食品安全主体责任,严把进货、贮存、销售关,进一步加强食品经营过程的管控。对春节期间全市开业的农贸市场每日持续开展食品快检,元旦以来已检测12.3万批次,发现问题食品314批次,全部依规处置,严防问题食品流入市场。

守护餐桌安全:督促外卖平台把好四道关

为保障广大消费者年夜饭的饮食安全,市场监管部门开展“放心年夜饭”及春节期间餐饮服务食品安全整治行动,守护餐桌安全。

市市场监管局督促餐饮企业落实食品安全主体责任,通过“互联网+明厨亮灶”,主动向消费者公开厨房环境卫生、食品加工制作、工用具和餐饮具清洗消毒等过程,接受社会监督。

为守好“外卖安全”防线,市场监管部门督促餐饮企业和外卖平台,在落实食品安全主体责任的同时,严格落实疫情防控要求。督促指导平台,加强站点配送人员的疫苗接种、核酸检测及频次、体温检测等健康信息检查。

市场监管部门还联合商务、卫健、公安、人社部门对11家外卖平台(企业)开展行政约谈,督促平台、企业从严把好入职关、派单审核关、日常管控关、应急处置关四道关口。

守护价格安全:严厉打击价格欺诈、哄抬价格

为防止春节期间商家“坐地起价”,市场监管部门强化春节期间食品类重要民生领域价格监管执法。

吴娟介绍,该局组织开展市场价格巡查督查,加大对各类主副食品市场巡查力度,督促各类市场经营主体做好明码标价,同步开展价格提醒告诫,严厉打击价格欺诈、串通涨价、哄抬价格等违法行为。

春节期间,市场监管部门将强化动态监管,密切关注价格舆情信息,加强预警分析研判,积极应对突发价格异动,妥善处理价格纠纷,确保节日食品价格稳定。

关键词: 安全底线 市民 买得放心 吃得安心

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