皮厚、口感硬、没有酸甜的味道——番茄是市民“菜篮子”的主要品类之一，但近年来，菜市场和超市里“没有番茄味”的番茄成为普遍存在，如何找回“小时候的味道”备受市民关注。6月8日，“南京市首届最好吃番茄擂台赛”在浦口举行，全市38个番茄种植主体精挑细选的69个样品开起了“番茄大会”，最终南京丰硕农业发展有限公司、南京绿丰源谷生态农业开发有限公司等基地的27个样品上榜。
红色、黄色、绿色的小番茄摆满桌，咬一口发现有的酸甜可口，有的皮薄多汁……“11号甜甜的，好吃!”“8号有‘西红柿味’!”在大众评审现场，20位市民代表排着长队接连品尝一场“番茄盛宴”。“来了这里我才发现，原来我们现在有这么多番茄的新品种，比以前有了很大的进步，不少番茄有层次丰富的口味。”市民代表赵碧海说。
记者获悉，本次比赛由专家和大众评审，对外观整齐度、果形等外观品质，以及可溶性固形物含量、风味等内在品质进行综合评分，按照大、中、小型果分别评选出优质番茄。
“好的番茄应该是色香味俱佳的，比如果形大小均匀、风味浓、多汁等。”现场专家评委——江苏省农科院蔬菜研究所所长、省蔬菜产业体系茄果类岗位专家赵统敏说。而在番茄产业发展中，高产、耐运输成了关键词，市场主流品种损失了皮薄多汁、酸甜可口等特性。
“现在南京市场上番茄的品种是比较丰富的，这次比赛大约选送了40个国内外的优新品种，我们希望通过比赛来筛选出品质优良、市场接受度高的品种在全市推广，为市民提供更丰富的选择。”市农业农村局蔬菜园艺处副处长黎菁介绍，未来还将计划开展更多市民喜爱的蔬菜品类比赛，推动蔬菜产业高质量发展。
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