茶叶里有梗是不是就不是好茶?茶梗是什么?

2023-05-18 14:05:40
来源:中国金融在线

茶叶里有梗是不是就不是好茶?

不是

“其实并不是,茶梗不仅能够提升茶的香味,还能让茶更有营养。所以有些茶叶里面会包含破碎之后的茶梗,如:白茶(寿眉、老白茶)、乌龙茶、普洱茶等。”

茶梗是什么?

朴片,就是老叶子,鱼叶等 一般情况下色泽发黄,与整体色泽不相称,通常要通过风选,把它吹掉这样整批茶叶外观,色泽就比较匀整,好看。

茶梗是茶的茎部位,是茶叶的组成部分茶梗和茶叶的主脉是一体的,承当收储茶叶主要香气物质的职能,在茶叶加工时,香气从梗中转移到叶中,形成更高更浓的香味品质茶梗的成分与茶叶基本一样,梗越嫩其内含物质浸出物。

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