有没有陈皮炖老鸭汤的做法窍门?
1、主料： 老鸭一只、陈皮5克、红枣8个。调味料：姜3片、米酒1汤匙、盐适量。
2、鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水，捞起;
3、红枣洗净，拍扁去核;陈皮用水浸软，刮去白瓤;
4、煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
陈皮老鸭汤陈皮放多少合适?
建议用量5-10克左右即可。
陈皮老鸭汤是一种常见的汤品，其营养价值是很高的，制作的时候其中会加一些陈皮，建议按照鸭肉的大小，放5-10克左右的陈皮，就可以了。
因为陈皮作为一种中药材，是具有一定药性的，要是用量过多，那么可能会对人体的健康造成亏损。
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