反式脂肪酸在配料表的名字是什么：
你好，反式脂肪酸在食品配料里一般叫氢化植物油，因为反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸，商家们肯定不会直接在配料表上表明，而氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末(奶精)、人造奶油、代可可脂等，所以商家都会用氢化植物油代替反式脂肪酸。
反式脂肪酸对人体有什么危害：
1、降低记忆力：
研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患老年痴呆症的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。
2、容易发胖：
反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。
3、怀孕期或哺乳期的妇女摄入会影响胎儿的健康：
研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。
4、影响青少年对必需脂肪酸的吸收：
反式脂肪酸会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
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