壬庄大香糯是靖西市有名的特产,名声在外,享誉全国

2021-02-17 18:10:32
来源:财讯网

皇家贡米

壬庄大香糯是靖西本地特产,壬庄大香糯粘性好,胶稠度达56-117毫米,阴糯率0.6-0.8%,且富含蛋白质、氨基酸、支链淀粉等营养成分。

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历史悠久

据《靖西县志》记载:壬庄大香糯在明朝永乐十年(1412年)就已成为贡品。为滋养补品,曾列为皇宫内膳“御米”之一,十分名贵。

“壬庄大香糯”,蜜蜂糯谷粒花褐色,蒸煮米饭洁白油亮,气味清香,粘稠柔软。

近几年,随着经济发展和人民生活的改善,壬庄大香糯已成为宴席上的必备佳品。

壬庄大香糯素有“一家煮饭十家香,十家煮饭香满庄”的美誉。

产地环境

壬庄大香糯受地理环境、土壤、气温的影响很大,尤其受产区经纬度的严格制约,因其稀有性,种子的价格也远高于其他普通稻种。其生产周期较长,比一般杂交稻长两个月,易生病害,需投入大量人力管理,产量低故而十分珍贵。

产品荣誉

2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“靖西大香糯”实施农产品地理标志登记保护

产品质量

产品符合NY5115-2002《无公害食品 大米》要求。

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