世界资讯:鸽蛋是什么意思? 信鸽蛋和肉鸽蛋有哪些区别?

2023-06-21 11:14:39
来源:苏北网

鸽蛋是什么意思?

鸽蛋又称鸽卵(《本草纲目》)。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。

信鸽蛋和肉鸽蛋有哪些区别?

肉鸽与信鸽都是鸽子,只是品种不同,所产的蛋的营养价值应该不能看品种,应该看它的养殖方式,应该区别是在散养的和笼养的,吃饲料的和原粮的。

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