一、什么是认证
第三方认证在餐饮业不是一个新事物,近年来,在一些头部品牌的带动下,选择第三方机构做认证的餐饮企业逐渐增多。NCBD(餐宝典)面向餐饮企业、供应链以及服务商等,以事实和数据为基础,提供第三方认证服务,让企业在对外宣传时有依据,助力企业提升品牌知名度与行业影响力。
NCBD认证的对象涵盖餐饮企业(包括但不限于:火锅、茶饮、咖啡、烘焙、烧烤、地方菜、小吃快餐、酸菜鱼、披萨、牛排、日料以及其他外国菜)、餐饮供应链企业、餐饮服务商等;认证类型主要分为单店认证、品牌认证、产品认证、服务认证等;认证内容则有门店规模认证、口碑认证、服务认证、用户评价认证、细分领域竞争力认证、细分领域排名认证、产品特色认证以及销量认证等。
在餐宝典看来,认证的价值主要有四个方面,分别是品牌提升、宣传支持、门店引流和明确优势。NCBD认证可以广泛应用于各种线上、线下的场景,如公司官网宣传、各种线下广告、产品包装、线下门店内的宣传、发布会以及各种社交媒体(公众号、抖音、微博以及小红书等)上的宣传,等等。
二、为什么要认证
餐饮相关企业开展第三方认证,主要有以下几点原因:一是为了避免虚假宣传受处罚。2020年11月,有消费者反映,演员郑恺旗下火凤祥火锅的长春门店内有“2020长春人最喜欢的餐饮品牌年度十强”“长春红旗街万达火凤祥吉林省销售第一”等字样,存在涉嫌虚假宣传、侵害消费者合法权益等问题。针对此事,长春市消费者协会秘书长表示,该火锅店的宣传没有出处和任何依据,更没有评选的机构或部门,其行为严重违反《广告法》,涉嫌虚假宣传和误导消费者。该火锅店的问题也引起了当地市监局的重视,相关负责人表示将责成辖区所在分局进行立案调查,并依法处理。二是助力品牌宣传。当下,很多餐厅会对外宣传入选必吃榜、黑珍珠、米其林等榜单,或者获得了某奖项来吸引消费者。不过,也有很多优秀的餐饮企业,实力不俗,产品颇具竞争力,却因为种种原因而未能上榜,这些企业在宣传方面就比较容易“吃亏”。第三方认证则有助于企业提升品牌力,增强品牌的认可度与影响力。
三是能助力门店引流。餐饮企业在通过认证后,可以在门店进行相关宣传,不仅能吸引消费者,还能帮助线下门店带来流量,直接提升门店收益。
四是能帮助企业明确自身优势。认证结果基于专业的行业研究而得出,通过认证,企业能全面了解行业情况,明确自身定位和优势,从而能更好地制定发展策略,在激烈的市场竞争中赢得先机。
三、餐宝典认证业务的优势
NCBD(餐宝典)创立以来始终立足新餐饮,专注于餐饮业的数据挖掘、研究与认证。餐宝典的报告、榜单及行业观点等研究成果,被新华社、CCTV、人民日报海外版、证券日报、南方都市报、时代周报、中国食品报等众多权威媒体引用。
截至目前,餐宝典已为多家头部品牌提供认证服务。在餐饮第三方认证方面,餐宝典具备诸多优势,包括但不限于:
(1)性价比高:餐宝典是专注于新餐饮的独立第三方研究与认证机构,已经发布多份餐饮研究成果,如行业数据报告、榜单等,在行业内有较强的影响力。餐宝典的认证业务物美价廉,性价比高;
(2)专注于餐饮:自成立以来,餐宝典始终专注于餐饮领域,深耕餐饮行业。餐宝典相信,只有专注才能专业,专业才更有价值;
(3)权威获认可:餐宝典是中国信息协会市场研究业分会(CMRA)、中国市场信息调查业协会(CAMIR)的会员单位,曾联合CCFA、抖音以及多家知名餐饮相关企业,共同发布多份行业报告,在业内引发了不俗反响,并深受好评。餐宝典的研究与观点得到了主流媒体的广泛关注,获得了包括新华社、人民日报、CCTV在内的众多知名媒体的报道;
(4)自有传播渠道:餐宝典拥有自己的新媒体传播矩阵,入驻了公众号、视频号、抖音、微博、头条号、知乎、小红书等十多个平台,全网粉丝超30万。认证成果通过以上渠道正式发布,能精准覆盖到餐饮行业。
对于认证客户,餐宝典将提供第三方认证证书,将认证结果通过自有渠道发布以协助客户传播,并可配合企业出席发布会、品鉴会等场合颁发证书。
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