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在日常生活中门巴族人喜欢吃哪些主食？门巴族经常吃的蔬菜有哪些?

2023-05-25 08:43:14
来源：今报在线

在日常生活中门巴族人喜欢吃哪些主食？

在日常生活中，门巴族的主食主要有荞麦饼、玉米饭、大米饭和鸡爪谷糊。玉米饭是墨脱门巴族的主食。鸡爪谷，谷穗形似鸡爪，故得名，产于墨脱和珞瑜地区。鸡爪谷的食用方法一般是炒熟后磨成面后干食，也做成黏坨食用。鸡爪谷还是酿酒的优质原料。墨脱门巴族酿造的“邦羌”酒，主要是以鸡爪谷为原料酿制成的。在门隅南部和墨脱地区出产稻米，因而米饭也是门巴族的重要主食。

门巴族经常吃的蔬菜有哪些?

在门巴族饮食结构中，常见的蔬菜品种有白菜、萝卜、元根、土豆、黄瓜等。门隅和墨脱森林茂密，盛产野生蘑菇和木耳。蘑菇种类繁多，味道十分鲜美。

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