【全球新视野】乌鸡汤怎么炖不上火最有营养

乌鸡汤怎么炖最有营养

乌鸡本身就是一种药材，所以在制作的时候，一定不要添加太多的调料和配料，以免破坏乌鸡本身的营养

(相关资料图)

怎么炖鸡汤好喝有营养又不上火

材料： 一块榴莲肉和榴莲壳 老鸡肉500克

做法：

1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块

2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。

3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。

4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。

榴莲鸡汤：

做法；

1、榴莲壳；

2、取榴莲壳内层白色部分，切块；

4、将前面讲的材料和清水放入锅中小火煲2-3小时，待汤呈奶白色根据个人口味放盐即可。

乌鸡汤怎么炖最有营养补气血

准备材料：乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻几尺扰个、黑木耳几个

1、乌鸡处理，清洗干净。

2、天麻用冷水泡软。

3、黑木耳泡发。控干水备用。

4、乌鸡剁成小块。

5、放入电砂锅里，加入没过食材的水。

6、将天麻切片，放陵判旦进去。

7、放入姜片。

8、盖上盖子，设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动冲脊开始工作。

9、最后半个小时的时候，将黑木耳倒进去。

10、用筷子稍微搅拌，盖上锅盖继续炖。

11、时间结束后放盐调味。

12、拌匀即可出锅。

13、最后装碗即可食用了。

阿胶乌鸡汤怎么炖最有营养

阿胶乌鸡汤

所需材料

乌鸡半只、当归15克、阿胶适量、甘草3克、姜片适量、盐适量

阿胶乌鸡汤的做法

1、阿胶打碎，乌鸡洗净，剁块;当归甘草洗净备用;生姜洗净，切片。

2、锅中加水，下入乌鸡、生姜、当归、甘草，大火煮开，转小火炖2小时，再下入阿胶，续煮5分钟;加盐调味即可。

阿胶乌鸡汤的功效与作用

阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。阿胶可以有滋阴的作用，对于润燥有好处，而且还可以有很好的缓解心悸的欧冠功能性哦，可以有延缓衰老的作用，对于调理气血不足有好处。

乌鸡汤怎么炖最有营养又不上火

乌鸡汤怎么做不上火

乌鸡本身味甘性平，为了避免喝乌鸡汤引起上火，可以少添加一些温性食材，适量放一些平性或凉性食材，如：香菇、萝卜、山药等，下面介绍一下乌鸡汤比较常见的一种做法：

乌鸡山药汤

材料：乌鸡1只，山药200克，枸杞20克，葱、生姜、食盐、料酒各适量。

做法：

1、乌鸡宰杀去内脏等清洗干净备用。

2、山药去皮，切块备用。

3、枸杞洗净，葱切段，生姜切片备用。

4、锅中放入足量清水，放入乌鸡、生姜煮沸。

5、然后撇去浮沫，将其他食材和适量料酒一并加入炖煮。

6、再次煮沸后改小火续煮2小时左右。

7、出锅前加入适量食盐，撒入葱花调味即可。

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