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“江西工业职业技术学院饭菜中疑吃出老鼠头”事件终于真相大白。
6月17日，江西发布通报称，根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的。
至此，引发轩然大波的鼠头鸭脖罗生门事件盖棺定论，网友“这明明是鼠头”的质疑不仅成立，而且立功了。如果没有舆论的质疑，此次事件可能就蒙混过关。正是众多民众坚持自己的“眼见为实”，让鼠头事件经过权威调查后终于有了令人信服的解释。
食品安全大于天，鼠头事件暴露了涉事学校和企业食品安全意识和监管措施存在的问题，鼠头怎么会被做成菜，这让人匪夷所思，细思恐极。必须对学校、涉事企业严厉追责，才能避免类似事件再次发生。
这一事件也敲响了一个警钟，当地监管部门相关责任人在没有认真调查取证的情况下就作出“这是鸭脖”的错误结论，严重损害了公信力，为了不让“指鼠头为鸭脖”事件重演，相关方必须要吸取此次事件的教训，在做出结论前一定要经过公开透明的调查，给出令人信服的证据和解释，才能守住可贵的公信力。(完)
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