杨梅黑的好还是红的好
杨梅是黑的好。杨梅成熟之后一般会是红色或是深红发黑的颜色，真正成熟的杨梅呈现暗红色，红色的杨梅一般是不太熟的，而只有到了黑紫色才是熟透的。
红色杨梅，吃起来是比较发酸的，刚开始不会有什么感觉，但实际上吃得多了就会发现牙齿容易受到杨梅的影响，会感觉到明显的酸涩，而黑色的杨梅吃起来会更甜一些，因此在挑选杨梅时，我们最好尽量挑选黑色的杨梅。
杨梅什么样好吃
挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色，拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅，很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了，拿起来会觉得湿湿的，像泡过水一样，不好吃。另外，有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅，表面会有明显被压的痕迹，出水，有缺陷。
挑选杨梅还要注意闻味道。新鲜的杨梅闻起来有股香味;如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不能购买。
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