大家好，我是小世。 夏天是“高血压”飙升季节， 因为夏季高温闷热，人容易烦躁上火，活动量大，血液循环加快，血压跟着波动起伏，人会出现 头晕、胸闷、心悸 等症状。
本身就患有“高血压”的中老年群体，在 夏天避免暴躁生气 ，忽然暴怒会引起血压飙升，血管破裂， 引起脑梗、中风危险 。夏季尽量 做到平心定神、放松身心。
(资料图)
除了情绪要控制，饮食上宜清淡为主，多吃清凉败火蔬菜，可以稳定血压。下面这 3种蔬菜，被称为“血压稳定剂”， 中老年群体可以常吃，让你远离头晕、心梗、中风。
一、茴香
现在茴香菜上市了，它味道香浓，可刺激食欲，增加胃口。茴香菜中的钾元素，有舒张血管作用，从而稳定血压。另外茴香中还含有胆碱，这种物质可安神助眠，稳定情绪。
推荐食谱【茴香菜煎饼】
准备食材： 茴香菜、2个鸡蛋、2勺面粉
制作方法：
①准备好的茴香菜，洗干净后切碎备用。
②随后将切碎的茴香，放在大碗中，打入2个鸡蛋，方式食用油，食盐、胡椒盐搅拌调味。
③继续在茴香菜中，倒入2勺普通面粉，继续搅拌均匀。还要倒入一碗清水，调制成面糊。
④接下来热锅，刷一层油，倒入茴香菜面糊，用铲子摊开成面皮。
⑤用小火慢慢煎，半分钟翻面一次，煎到微微焦黄色，散发香味就可以了。
⑥煎好的茴香菜煎饼，切成小段，然后放点蒜末、热油、芝麻、生抽伴着吃，味道特别香软，无论是当早餐，还是当下饭菜，都是可以的。
二、韭菜
韭菜含有较多的膳食纤维，能增强肠蠕动，减少脂肪吸收。另外它还有挥发性的含硫化合物，这种物质对血压有降低作用。
推荐食谱【韭菜炒蛋】
准备食材： 一把韭菜、4个鸡蛋
制作方法：
①准备好的韭菜，洗干净后切碎，尽量切碎一些，炒起来更均匀。
②随后将四个鸡蛋打在碗中，提前加食盐调味，放点淀粉水，可以让蛋液更滑嫩。
③然后热锅放油，倒入韭菜，加点食盐调味，炒至半熟。
④继续倒入调制好的蛋液，用铲子搅拌。
⑤韭菜和蛋液炒匀，鸡蛋液炒熟后就可以起锅了。
⑥这道经典的家常菜，虽然简单，做法也简单，但吃起来真的太香了，用来拌饭吃，越吃越美味。
三、萝卜
萝卜味甘性凉，败火效果很好，夏季吃点萝卜，消暑热，降火气，还能减少血液中的胆固醇。另外萝卜能稳定心神，降低血压，促进睡眠。
推荐食谱【清炒萝卜丁】
准备食材： 1个白萝卜、半个胡萝卜、1个青椒、葱花
制作方法：
①将白萝卜、胡萝卜都去皮，切丁放在大碗中，然后放一勺食盐，腌制2分钟后洗干净。这样可以去掉萝卜的辛辣味。
②随后将腌制好的萝卜，放在锅中，蒸1分钟，先蒸后炒，可以让萝卜更加鲜嫩入味。
③继续准备1个青椒，切小块备用。
④下面热锅放油，倒入蒜末、小米椒、生姜，炒出香味。
⑤然后倒入蒸熟的白萝卜和胡萝卜，翻炒均匀。
⑥继续倒入一碗料汁，料汁用食盐+生抽+淀粉+半碗清水调制。继续倒入青椒，炒匀，煮沸汁水，收汁入味就可起锅。
⑦这道清炒萝卜丁，鲜嫩入味，吃起来爽口不油腻，夏季特别适合，可以补水，清热解毒特别的清爽好吃。
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