绿豆沙和绿豆汤是一样的吗？
绿豆汤不等于我们平时吃的绿豆沙哦。
绿豆汤指的是当绿豆和水煲开以后，大概十多分钟左右，那时候的水是呈碧绿色的，这个就是绿豆汤了！
如果继续煲，等到绿豆全部煮烂了，就是我们平时喝的绿豆沙了！
绿豆煲的越久功效就越差，所以绿豆沙的功效远远比不上绿豆汤了。
绿豆沙放一晚上还可以吃吗？
其实对于绿豆沙隔夜能吃吗，我们也要分情况讨论，如果对于隔夜的绿豆沙放在常温下，并且也没有做任何的保护措施，隔夜之后可能也会引起变质的现象，所以说这个情况下的绿豆沙就不要再使用了。
如果我们将绿豆沙提前放入冰箱中，或者他其中并没有加入一些糖分，放入冰箱的冷藏室或者冷冻室中，这样隔夜的绿豆沙是可以用来食用的。
对于隔夜的绿豆沙，我们在第二天喝的时候也可以采取一些措施，比如说闻它的味道，如果出现馊味儿或者酸味儿的话，这就表明绿豆沙已经出现变质的现象，所以说就不要再食用了。
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